Диета 5 при панкреатите играет очень важную роль, ведь именно от правильного питания зависит скорость выздоровления.
Диета № 5 является лечебным рационом, который разработал советский ученый-диетолог Михаил Певзнер. Данную диету применяют при различных заболеваниях желчного пузыря, печени, а также желчевыводящих путей. Главной целью данной диеты является отступление болезни. Назначается такая диета врачом, но если есть желание, то можно применять ее самостоятельно, если уверены в своем анализе.
Диета 5 при панкреатите является эффективным способом уменьшить проявления болезни. Эта диета подразумевает отказ от определенных продуктов, при этом некоторые продукты наоборот необходимо употреблять. При этом питание должно происходить 5 раз в день, а пища желательно, чтоб была измельченной.
Во время этой диеты можно употреблять различные супы – фруктовые, молочные, овощные. Также можно нежирные сорта мяса и рыбы, кефир, молоко, творог, каши , отварные макароны, черствый белый или черный хлеб, сухари, вареные яйца, зелень и овощи, ягоды и фрукты (исключая кислые сорта), варенье, сахар, мед, соки, кофе с молоком, некрепкий чай, отвар шиповника.
Нельзя употреблять алкоголь, острые, копченые, жареные блюда, жирные сорта рыбы и мяса, печень, консервы, мозги, шпик. Из овощей нельзя лук, грибы, бобовые, щавель, чеснок, редис, редька, шпинат. Также нельзя употреблять сдобу, мороженое, шоколад, какое, газированные напитки, уксус, пряности. Необходимо ограничить потребление соли.
Данная диета подойдет и абсолютно здоровым людям, так как позволяет питаться правильно и сбалансировано, не причиняя вред организму.
