Правильное питание при желчнокаменной болезни

Заболевания, зачастую, требуют не только медикаментозного лечения, но и соблюдения особых диет. Они облегчают работу больных органов, и, тогда все силы направляются на борьбу с недугом. Питание при желчнокаменной болезни требует особого подхода. Медики рекомендуют диетический стол № 5.

Общая картина диеты состоит в том, что бы дать организму человека все необходимые вещества, не перегружая его. Поэтому питание при желчнокаменной болезни должно быть хорошо продумано и сбалансировано. Меню подбирается в соответствии с разрешенными и запрещенными продуктами.

Максимальная энергетическая ценность стола № 5 составляет 2500 кКл. Пища должна быть вареной. Принимать её необходимо только в теплом виде, холодные блюда исключаются. В рационе обязательно должны присутствовать свежие овощи и фрукты.

Разрешенные продукты

• фруктовые, ягодные соки, некрепкие чай и кофе;
• ржаной или пшеничный вчерашний хлеб;
• нежирное молоко, творог, сметана, сгущенка;
• фруктовые, молочные и овощные суп с добавлением круп;
• растительное и сливочное масло, но не более 50г в сутки;
• нежирное мясо и рыба;
• молочные и докторские сосиски, колбаса;
• гречневые и овсяные каши на воде;
• овощи;
• квашеная капуста, но не кислая;
• одно яйцо в день;
• не очень кислые ягоды;
• сахар, мед и варенье;
• салаты и винегреты.

Запрещенные продукты

• сдоба, кондитерские изделия, свежий хлеб;
• сало;
• жирное мясо и рыба;
• мясные, грибные и рыбные бульоны;
• мороженое;
• горчица, хрен;
• жареные яйца;
• консервы, копчености, маринованные овощи;
• алкогольные и газированные напитки.

Такое питание при желчнокаменной болезни разработано учеными. Для полного и скорейшего выздоровления - придерживайтесь всех рекомендаций врача.