Статистика утверждает что, дети больные сахарным диабетом составляют 4 – 5 % всех заболевших. Да и прогноз, который озвучивают медики, весьма неутешительны: по их расчетам, уже к 2013 году детей больных сахарным диабетом станет более 15 000 000. Детский диабет встречается даже у новорождённых. В основном, дети страдают от сахарного диабета 1го типа. В группу риска входят те малыши, которые при рождении весили более 4,5 килограмма, дети с избыточным весом, дети склонные к различным эндокринным нарушениям, те детки, родственники которых страдают сахарным диабетом. Также, это заболевание может возникнуть у детей вследствие дефектов иммунной системы.
Одним из непременных условий лечение диабета у детей является особое лечебное питание.
Несколько лет назад ученые сделали поразительное открытие: если в течение 2 первых лет жизни ребенок вместо грудного молока получает коровье, то вероятность заболеть сахарным диабетом возрастает в два раза. Поэтому всем деткам, которые попадают в группу риска, желательно грудное вскармливание продлить до двух лет.
Диета при сахарном диабете предусматривает шестиразовое, почасовое питание. Отклонения от режима не должны быть больше 10 – 20 минут. Кормление детей необходимо согласовывать со временем инъекций инсулина.
Дети больные сахарным диабетом в первые пол года применения диеты полностью исключают из рациона сахар, манную крупу, рис, и изделия из белой муки. Альтернативой служат картофель, черный хлебом, злаки и гречка. В состав этих продуктов рекомендованных диабетикам входят трудно усваиваемые углеводы. Кашу малышу можно давать только один раза в день, используя для ее приготовления только цельнозерновую крупу. Дневная норма хлеба при диабетической диете составляет около 60 – 70 гр. в день.
Поскольку дети тяжело переносят полное отсутствие сладкого, рекомендуется применение фруктозы, сорбита или ксилита. Сахарозаменители можно применять в процессе приготовления желе, компотов и муссов.
Ежедневно ребёнку желательно давать 200 – 500 гр не сладких фруктов, за исключением бананов, груш, винограда, вишни и инжира. Овощи дети больные сахарным диабетом могут употреблять без ограничений, но большую их часть необходимо есть сырыми. Также приемлемы тушеные или запеченные овощи без добавления масла.
Из лечебного меню должно быть удалено всё острое, жирное и солёное.
