Те, кто любят острую пищу и едят много красного перца чили, рискуют рано или поздно получить ожог перцем. Его стручки и семена содержат насыщенное эфирное масло, которое при попадании на слизистую или в открытую ранку может вызвать ожог. Поэтому при разделывании перца лучше всего работать в резиновых перчатках, а потом тщательно вымыть руки.
Если Вы получили ожог красным перцем, следует поступить следующим образом:
- выпейте немного молока;
- съешьте несколько ложек обычного йогурта;
- приятные ощущения доставит ложка сливочного мороженого, оно охладит слизистую, уберет жжение и снимет ожог от эфирного масла;
- убрать жжение поможет хорошо пережеваный кусок отварной картошки или риса;
- пожуйте мякоть свежего хлеба.
Не стоит набирать в рот воду, хотя это кажется вполне естественным, но это только ус илит жжение.
