Уксусный ожог пищевода, гортани и ротовой полости возникает в результате приёма, чаще всего по ошибке, а иногда и с целью суицида, концентрированной уксусной кислоты. Существует четыре стадии ожога: покраснение и отёк, некроз и изъязвление, образование грануляций, рубцевание. Более того, уксусная кислота всасывается в кровь и разрушает эритроциты, гемоглобин высвобождается и приводит к развитию печёночной и почечной недостаточностей.
Обычно говорят, что развивается уксусный ожог пищевода, но на самом деле происходит отравление уксусом всего организма. При ожоге уксусной кислотой следует сразу вызвать скорую помощь, а до её приезда попытаться промыть желудок раствором пищевой соды.
